【蜜餞真空浸糖鍋】真空浸糖鍋

    真空浸糖鍋蜜餞浸糖做果脯健康又美味 蜜餞，傳統(tǒng)美食??，人盡皆知。
    濃濃的蜜糖包裹各種口味的果脯，一口下去，香甜綿軟，拉絲悠長......這么好吃的食物，您知道它是怎樣做成的嗎？小編帶您一探究竟。

   傳統(tǒng)浸糖多采用多次煮制，然后再多次自然浸泡的方法，完成浸糖需48～72小時不等，同時為使果脯含糖均勻，必須不斷攪動果品，這不僅使果脯加工周期長、勞動強度大、衛(wèi)生條件差，而且廢品率高。

    蜜餞真空浸糖鍋 真空浸糖鍋的出現(xiàn)，不管在時間還是在效率上都解決了很多的問題。真空浸糖鍋以一定壓力的蒸汽為熱源，真空浸糖鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、沸騰時間短、加熱溫度容易控制、方便清洗、真空度高等特點。

   蜜餞真空浸糖鍋的用途：

    在果脯產品的制作中，滲糖環(huán)節(jié)往往要花費較多的時間，長時間反復煮制，導致原果味低，風味物質及營養(yǎng)成分損失過多，不同程度地影響了產品的品質，同時也增加了時間成本。
   真空滲糖設備可用于紅棗、地瓜干、蘋果、杏、提子、梅子、獼猴桃等各種果蔬產品的真空滲糖或滲鹽操作，可有效提高產品質量和生產效率。
   同時該設備也可用于中草藥、醬菜等產品的浸藥、浸酒等，其多用性滿足用戶對不同產品的加工需求，深受用于青睞。

   蜜餞真空浸糖鍋 

真空滲糖設備結構組成：

    真空滲糖設備成套系統(tǒng)主要包括化糖罐、真空滲糖罐、真空泵、糖漿循環(huán)泵、過濾器、電控系統(tǒng)、管路系統(tǒng)、設備平臺等。

    化糖罐：用于對糖液的溶解，可制作為電加熱或蒸汽加熱形式。

    真空滲糖罐：產品滲糖的主罐，可制作為電加熱或蒸汽加熱形式。

    真空泵：用于對抽取罐內的空氣，達到真空

    糖漿循環(huán)泵：用于高濃度糖液的輸送和循環(huán)

    過濾器：用戶過濾糖漿中的雜質

    電控系統(tǒng)：控制泵及電加熱系統(tǒng)的工作

    管路系統(tǒng)：對各設備進行連接

    真空滲糖設備（手動開蓋式）

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