墨西哥辣椒醬料攪拌炒鍋 墨西哥辣椒簡介:
墨西哥辣椒是一種由細到中體積的辣椒,以其辣味及刺激聞名。名字起源于它原始的種植地——Veracruz(貝拉庫魯斯)省,Jalapa(哈拉巴)。
1999年美國有5500畝土地種這種辣椒的,但大多都是在新墨西哥州南部和德克薩斯州西部種植。
醬料攪拌炒鍋墨西哥辣椒醬炒鍋墨西哥人愛吃墨西哥辣椒醬在世界上是有名的。在墨西哥,無論是城市還是鄉(xiāng)村,無論是普通人家還是豪華酒樓,餐桌上都少不了辣椒。
墨西哥人吃辣椒花樣百出。把辣椒做成調味汁佐餐是普遍的一種方法,當地人把這種調味汁叫薩爾薩。不管早餐、午餐還是晚餐,餐桌上都放著薩爾薩。
墨西哥辣椒醬料攪拌炒鍋 工作原理:
商用電磁設備加熱工作原理電磁加熱設備是采用磁場感應渦流加熱原理,它利用電流通過線圈產生磁場,定制款納豆高壓蒸煮鍋當磁場內之磁力通過含鐵質鍋底部時,即會產生無數之小渦流,使鍋體本身自行高速發(fā)熱,然后再加熱于鍋內食物。
墨西哥辣椒醬料攪拌炒鍋 技術特點:
設備有手動、自動兩種工作方式。手動方式適合于設備初步試機階段,點動操作,智能保護,避免撞擊;
自動化操作方式是主要的工作方式,選擇此方式,電腦即指揮炒鍋各部件協同工作,連續(xù)不停地完成攪拌臂升降、出鍋、歸位、攪拌、加減溫度等各個動作,不需人工操作,既避免了人工操作時間長了,容易頭昏腦脹出現生產失誤,又提高了生產效率,一舉多得。
墨西哥辣椒醬料攪拌炒鍋 攪拌方式:
攪拌系統采用自轉公轉相結合的方式,其傳動比為不整數傳動比,保證鍋內無任何攪拌盲點。使用先進的傳動與密封結構,使傳動部分與鍋內潔凈、衛(wèi)生。
該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉,免拆裝攪拌器,再利用液壓推力傾翻鍋體,易于進出原料節(jié)省人力。
采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用壽命長,結構緊湊,維修方便等特點,是性能優(yōu)良的攪拌機。
專業(yè)定制香菇醬炒鍋 行星攪拌炒鍋廠家 四川火鍋底料炒鍋 可訂制用途:
適應于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制:焙烤餡料炒制業(yè)(果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥)、肉制品熟食加工業(yè)(鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬)、調味品業(yè)(火鍋底料、方便面醬料、香其醬)、糖果業(yè)(果醬、糖料)、蔬菜玉米加工業(yè)(香菇醬、辣椒醬)、酒店用品及快餐(食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥)等食品加工業(yè)。
牛肉醬行星攪拌炒鍋 辣椒醬料攪拌炒鍋結構:
主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成。
鍋體采用進口304不銹鋼鍋膽本產品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體,整體圓度誤差小,攪拌器與鍋體貼合度高,避免糊鍋現象出現。
墨西哥辣椒醬料攪拌炒鍋 加熱系統:
燃氣加熱: 升溫快 針對于不同物料
電加熱:導熱油自動控溫,加熱均勻,針對物料適合批量生產
加熱:消除加熱的慣性現象,升溫降溫迅速高效;加熱無死角,整體料筒均勻加熱;電磁線圈保持涼爽,因 此壽命超長
蒸汽加熱:整體升溫性能好,適合煮料攪拌
墨西哥辣椒醬料攪拌炒鍋 攪拌系統:
攪拌方式采用特殊的傾斜轉動,使行星攪拌器與鍋體充分接觸,實現轉動與自傳的不整數轉動比,使鍋內無攪拌死角,物料攪拌混合更均勻,攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高,刮底更徹底,不容易產生糊鍋現象。
墨西哥辣椒醬料攪拌炒鍋 調速傳動裝置:
攪拌軸使用先進的轉動與密封結構,使鍋內潔凈,衛(wèi)生;調速采用變頻調速動力,運行平穩(wěn)。
墨西哥辣椒醬料攪拌炒鍋 鍋體翻轉系統:
液壓升降方式,實現攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料,可傾斜90°角,倒料無死角,易于清洗,降低勞動強度。
手動:整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料,安全、穩(wěn)定、可靠。
架體部分皆為304不銹鋼制造并進行拋光處理,符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求,具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。
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