醬料炒鍋鍋底部設(shè)有風(fēng)冷裝置

文章來源：http://ytrw.com.cn 發(fā)布時間：2018-01-20 瀏覽次數(shù)：463

多頭燃氣行星攪拌炒鍋是由隆澤機械有限公司制造研發(fā)的。采用瓦斯加熱，具有四只攪拌頭對物料進行更充分、更均勻的攪拌無需人工炒制，鍋體可傾，出入料方便。

根據(jù)客戶需要還可配制溫度傳感器對加熱溫度和加熱狀態(tài)進行全過程監(jiān)控，具有自動扳警功能。操作采用完整的進口PLC、美國Amcell稱重傳感器系統(tǒng)智能控制系統(tǒng)控制。 

適用于炒制蔬菜、魚肉、調(diào)味品、藥材等，常用于餐飲、食品加工中加工粘稠物料等。

火焰直接加熱：根據(jù)不同的燃料，如柴油、天然氣、液化氣、城市煤氣等，選用世界著名廠商生產(chǎn)的燃燒器，接通電源即可實現(xiàn)爐膛內(nèi)自動噴火。

●升溫快、溫度高：爐膛內(nèi)溫度可高達1000℃以上，物料完全達到“炸”“炒”效果。不產(chǎn)生夾生不熟、口感油膩、腥氣異味等現(xiàn)象。

●結(jié)構(gòu)特殊的攪拌裝置，可保證物料混合均勻，不沾鍋，便于清洗。

●采用中空式自動測溫，溫度自行設(shè)定，液晶顯示，限溫報警。

●燃料燃燒充分，壁面設(shè)有保溫層，節(jié)能環(huán)保。

●鍋底部設(shè)有風(fēng)冷裝置，熄火后鍋底可迅速降溫。

●蒸汽排出系統(tǒng)設(shè)有冷凝水防回流裝置，保證醬料衛(wèi)生。

●煙氣排出系統(tǒng)封閉運行，保持室內(nèi)衛(wèi)生。

●鍋底部設(shè)有自動排料裝置，操作方便。